Японские сладости: торт-капля

Глядя на это произведение кулинарного искусства так и хочется его съесть. Или выпить?

Японские кондитеры вновь удивляют нас своим нескончаемым полетом фантазии. На этот раз нашему взору представили рисовый торт или Shingen Mochi, который называется Mizu (яп. вода). Состоит он и впрямь из воды и японского аналога желатина, добываемого из риса. Этот десерт можно спокойно есть ложкой, но не стоит оставлять его надолго вне холодильника — он может попросту растаять. Поэтому рекомендуется съесть его в течении 30 минут. Обычно к нему добавляют соевый порошок или сладкий соус, но топпингов существует огромное множество начиная от шоколада и заканчивая клубничным сиропом.